Weingut Barbara Öhlzelt – Kamptal Verjus

Barbara Öhlzelt vinifiziert charaktervolle Weißweine mit Schwerpunkt auf den Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die von den ersten Lagen im Kamptal – Heiligenstein, Kogelberg und Lamm – stammen. Seit 2007 ergänzt Kamptal Verjus ihr Sortiment. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Haubenkoch Karl Schwillinsky, stellt Barbara Öhlzelt Kamptal Verjus vom Grünen Veltliner und vom Zweigelt her. Kamptal Verjus eignet sich perfekt für Saucen, Marinaden, Suppen sowie zur Herstellung von Desserts und Eis. Auch zum Einlegen von Obst und Gemüse ist Verjus der passende Partner. Der Verwendung von Kamptal Verjus sind keine Grenzen gesetzt, denn auch mit Soda oder Wasser gespritzt schmeckt der Verjus vom Zweigelt hervorragend.