Weinhauer Brustbauer
Winemakers
Description
Als Familienbetrieb wird im Weingut Brustbauer in der Weltkulturerberegion Wachau naturnaher und nachhaltiger Weinbau betrieben. Das Stammhaus befindet sich in einem über 700 Jahre alten ehemaligen Salzburger Amtshof in Oberloiben. Großer Respekt vor der Natur, ein starkes Bewusstsein für die eigene Geschichte, das Streben nach höchster Qualität und ausgeprägte Gastfreundschaft sind Werte, die seit Generationen geleitet werden.
Durch die naturnahe, handarbeitsintensive Bewirtschaftung der Weingärten entstehen lebendige Weine, die die Einzigartigkeit ihres Jahrgangs und ihrer Herkunft repräsentieren.
Und das Schönste an einem Heurigen ist, dass er unterschiedlichste Menschen zusammenbringt. Damit dies gelingt, wird seit jeher größter Wert auf die Qualität der Produkte gelegt. Die Speisen werden eigenständig zubereitet – von Brot über Fleisch bis hin zu Strudel. Dabei kommen regionale und frische Zutaten sowie altbewährte Rezepte zum Einsatz. Das Handwerk wird sowohl im Weingarten als auch in der Küche konsequent gelebt.
